GATURI2 à Pampelune : Gastronomie, tourisme et coopération au service d’un avenir durable

Le lundi 2 juin, la ville de Pampelune a accueilli le 3ᵉ événement GATURI2, réunissant les professionnels du tourisme et de la gastronomie autour de deux piliers essentiels pour l’avenir de nos territoires : la durabilité et l’accessibilité.

Au cœur de la 3ème édition de GATURI2

• Démonstrations culinaires transfrontalières
  Le chef Patxi Massonde (Domaine Mont‑Riant) a illustré l’alliance entre créativité et produits locaux, mettant en lumière le talent et les terroirs des trois régions.
• Tables rondes engagées
  Professionnels du tourisme et de la gastronomie ont débattu des défis liés à l’accessibilité, à la durabilité et à l’innovation dans leurs pratiques.
• Renforcement de la coopération régionale
  Cette rencontre a permis de structurer les échanges directs entre la Navarre, le Pays Basque et le Béarn, sur le modèle des premiers ateliers et webinaires organisés dans le cadre du projet

Un grand merci à tous les intervenants, chefs, partenaires et participants pour leur engagement et leur contribution à cette belle dynamique collective !

Le projet GATURI2 continue de tracer la voie d’un tourisme gastronomique durable et inclusif, à l’échelle de l’espace transfrontalier.